Uji fehling Memasukkan 1 ml larutan fehling A dan 1 ml 1. 1. 2) Larutan karbohidrat yang akan diuji dimasukkan kedalam plat tetes yang sudah dilabeli masing-masing sebanyak 2 tetes. GAMBAR MONOSAKARIDA Reaksi glukosa dengan larutan perak beramoniak Reaksi glukosa dengan larutan fehling Uji benedict MILA ADENIA IBRAHIM ANDI NURUL EKA ANNISA 15020170004 KARBOHIDRAT DISAKARIDA Reaksi sukrosa dengan larutan perak beramoniak Uji Uji Benedict, merupakan modifikasi dari uji fehling, reagen benedict relative tidak stabil disbanding larutan fehling. Karbohidrat adalah polimer aldehid atau polihidroksi keton dan meliputi kondensat polimer-polimernya yang terbentuk. 2. 1. Pada uji fehling karbohidrat akan berubah warna menjadi merah bata yang menandakan adanya gugus aldehida. JURNAL UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT BY SARAHTSAFUADAH - NOVEMBER 8, 2015POSTED IN: UNCATEGORIZED Ardi Priyadi (1401376). Uji Iodin Karbohidrat dengan golongan polisakarida akan memberikan reaksi dengan larutan Iodium dan memberikan warna biru kehitaman yang menunjukkan adanya amilum (pati) pada sampel. ISOLASI DAN IDENTIFIKASI KARBOHIDRAT Authors: Pandu Setiawan Ganesha University of Education Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi pati dari ubi jalar dan menghitung rendemennya Pereaksi Fehling merupakan reagen yang digunakan dalam uji senyawa karbohidrat.)1102,idnA( snellot nad tcideneb ,gnilhef iskaerep padahret fitisop iskaereb nad asokulg lukelom 2 irad iridret gnay esotlam utiay tafis ikilimem asotlaM gnay gnilhef natural isetetid alib ,gnilheF iju aynlasim ,iskuderep iju padahret fitisop asotkalag nad asokulg nakbabeynem dihedla sugug aynadA . Sehingga air kelapa dapat digunakan dalam identifikasi karbohidrat. Larutan Fehling A adalah larutan CuSO 4 dalam air, sedangkan larutan Fehling B adalah larutan garam K-Na-tartrat dan NaOH dalam air. Uji Molisch. disusun sebagai tugas praktikum biokimia, universitas ma chung. (2000), uji fehling memiliki 2 pereaksi yang dapat direduksi selain oleh karbohidrat yang memiliki sifat mereduksi, juga dapat direduksi oleh reduktor lain. Kemudian tambahkan 1 m L H SO pada. Karbohidrat banyak jenisnya. dapat di reduksi oleh reduktor lain. Uji yang dilakukan antara lain: Uji Benedict, Uji Molisch, Uji Barfoed dan Uji Trommer. 2. Berikut ini merupakan hasil uji Fehling beberapa jenis karbohidrat. Uji Molisch adalah pengujian paling umum untuk semua karbohidrat, ini berdasarkan kemampuan karbohidrat untuk mengalami dehidrasi asam katalis untuk menghasilkan fulfural atau 5 hydroxymethylfurfural. Pendahuluan Penyusun Karbohidrat adalah C, H, dan O yang terbentuk dari peristiwa fotosintesis pada tumbuhan.1. Uji Benedict. Hari/Tanggal : Kamis / 11 Desember 2020. Uji Fehling • Digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat reduksi. C. Banyak karbohidrat mempunyai rumus empiris CH2O. · Uji gula pereduksi dapat dilakukan dengan meneteskan pereaksi fehling panas pada larutan karbohidrat yang mendidih. Uji Fehling : uji Fehling menguji karbohidrat yang memiliki sifat pereduksi salah satunya adalah glukosa. 3. Reaksi terhadap monosakarida 1. Uji Iod Pati yang berikatan dengan Iodine (I2) akan Uji Fehling. berisi masing-masing larutan karbohidrat. Cara Kerja 1. b. Melakukan pengujian adanya gula pereduksi. sitrat (at au tartarat dalam larutan Fehling) [12]. Reaksi akhir yang menunjukkan positif adalah terbentuknya endapan merah bat (Harianja, 2015). D. Multiple Choice. Pereaksi Fehling terdiri dari dua larutan yaitu Fehling A dan Fehling B. UJI FEHLING.2 Reaksi pada Uji Benedict d. Karbohidrat banyak jenisnya. Uji Barfoed Pertanyaan : Gula reduksi merupakan golongan gula (karbohidrat) yang mempunyai kemampuan untuk mereduksi senyawa-senyawa penerima electron. b. Adapun uji kualitatif yang dilakukan pada praktikum ini meliputi uji molisch, uji iodium, uji barfoed, dan uji saliwanoff. Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri Fakultas Pendidikan Teknologi Dan Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia Abstract Carbohydrates is polihidroksi an aldehyde or Contoh uji karbohidrat : Uji pengenalan karbohidrat terdiri dari: 1) Uji Molisch. Download Free PDF View PDF. Pembahasan : amilum, gliogen dan selulosa dapat diidentifikasi dengan larutan iodine. 3. Karbidrat merupakan salah satu zat gizi yang diperlukan oleh manusia yang berfungsi untuk menghasilkan energi bagi tubuh manusia. 2. dengan Fehling menghasilkan endapan warna merah bata, dengan Selliwanof Karbohidrat dapat diidentifikasikan dengan pereaksi molisch, benedict, seliwanoff, pembentukan osazon, uji iodine, dan pereaksi fehling. TUJUAN : 1. Hasil uji menunjukkan bahwa glukosa dan sukrosa merupakan uji kualitatif karbohidrat, protein dan lipid. Kertas minyak/ kertas buram. Uji Molish.Reaksi glukosa dengan dengan uji fehling pereaksi fehilng ditandai dengan larutan merah bata Sumber: organiksmksma30. Uji fehling bertujuan untuk memperlihatkan ada atau tidaknya gula pereduksi. Uji Karbohidrat pada Substrat Uji karbohidrat digunakan metode uji seliwanoff untuk fruktosa, uji fehling untuk laktosa dan uji iod untuk amilum. Contoh Soal Karbohidrat dan Kunci Jawaban beserta Pembahasan - Karbohidrat ('hidrat dari karbon'), hidrat arang, atau sakarida bahasa Yunani Uji Fehling.2 Identifikasi karbohidrat A. Laporan praktikum biokimia tentang Karbohidrat. Pada uji fehling karbohidrat akan berubah warna menjadi merah bata yang menandakan adanya gugus aldehida. Uji Molisch adalah suatu uji kimia kualitatif yang bertujuan untuk mengetahui adanya karbohidrat dengan menggunakan pereaksi Molisch. Judul : Karbohidrat II. penjelasan Jenis karbohidrat dengan hasil uji identifikasinya : Glukosa : bereakais dengan uji Fehling menghasilkan warna merah bata; Galaktosa : bereaksi dengan uji Molisch menghasilkan warna merah keunguan; laktosa : bereaksi dengan uji fehling, Benedict, dan Tollens. A dan fehling B. Kesimpulan.2 Reaksi pada Uji Benedict d. Alkanoat. d. 1. Uji Fehling merupakan uji untuk mengetahui adanya gugus aldehid. Larutan fehling A adalah CuSO 4 dalam air, sedangkan larutan fehling B adalah larutan garam KNa-tartrat dan NaOH dalam air. e. Cara ujinya: gula reduksi ditambah campuran larutan CuSO4 dalam suasana alkalis (dengan ditambah NaOH) dan ditambah dengan Chelating agent, lalu dipanaskan maka akan terbentuk endapan kupro oksida. Reaksi yang terjadi dalam uji fehling adalah :. A. Tambahkan 1 mL larutan glukosa 2% ke dalam tabung reaksi tersebut. Menguji adanya gula pereduksi dengan Uji Benedict dan Uji Fehling.5 g. Fehling A dan Fehling B. uji seliwanoff, pembentukan osazon, uji iod, uji fehling dan uji molisch (Winarno, 2004). Larutan Fehling A adalah CuSO 4 dalam air, sedangkan Fehling B adalah larutan garam KNatrat dan NaOH dalam air. Dalam praktikum karbohidrat berikut ini uji yang akan kita gunakan untuk mengidentifikasi karbohidrat yakni uji molisch, benedict, seliwanoff dan iodine. Alkanon. Ilustrasi reaksi yang terjadi ketika melakukan uji Molisch. Pereaksi fehling terdiri atas dua larutan, yaitu larutan fehling A dan larutan fehling B. Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol atau kalium iodida. Menguji hasil hidrolisis disakarida dan polisakarida. 3. 3. Uji kualitatif karbohidrat antara lain sebagai berikut: a. Karbohidrat terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Untuk membedakan antara mendeteksi gula pereduksi dan gula bukan pereduksi. 2. Uji kualitatif karbohidrat yang mendasarkan pada pembentukan warna dapat dilakukan dengan cara uji molish, uji selliwanof, uji benedict, uji fehling dan uji iodin (Maria, 2010). [1] Larutan ini digunakan untuk menguji kandungan gula pereduksi ( monosakarida atau disakarida) dalam suatu sampel. Latar Belakang Pada proses pencernaan makanan, karbohidrat akan mengalami proses hidrolisis, yang mana hasil akhirnya adalah glukosa, fruktosa, galaktosa dan manosa serta monosakarida lainnya. Masukkan 2 mL pereaksi Fehling ke dalam tabung reaksi. Larutan Fehling ditemukan oleh ahli Kimia Jerman Hermann von Fehling tahun 1849. (2020) Laporan Praktikum Biokimia Uji Karbohidrat, Pendidikan Biologi Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Jakarta Secara historis, Uji Benedict berperan penting dalam membedakan antara karbohidrat pereduksi dan non-pereduksi, sehingga menawarkan alternatif yang dapat diandalkan selain uji Fehling. Menjelaskan prinsip-prinsip dasar dalam reaksi pengenalan karbohidrat. Reagent yang digunakan dalam pengujian ini adalah Fehling A (CuSO4) dan Fehling B (NaOH dan KNa tartarat). Pereaksi Fehling terdiri atas dua larutan yaitu larutan Fehling A dan larutan Fehling B. Terdapat uji Molisch, uji Benedict, uji Seliwanoff, uji Fehling, uji Iodium Polisakarida Fungsi penambahan H 2 SO 4 pada uji Molisch yaitu untuk menghidrasi ikatan pada karbohidrat menjadi senyawa furfural, dan sebagai pereaksi yang akan menghidrolisis ikatan glikolisis turunan senyawa sulfat dengan penambahan senyawa naftol. Karbohidrat dapat diidentifikasikan dengan pereaksi molisch, benedict, seliwanoff, pembentukan osazon, uji iodine, dan pereaksi fehling. Uji fehling Uji ini hampir sama dengan uji benedict yang bertumpu pada adanya gula pereduksi pada karbohidrat. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA Uji Identifikasi Karbohidrat DISUSUN OLEH KELOMPOK A2 10060313032 Fairuz Rifdah Permanasari 10060313033 Yufi Fatihi Muthahar 10060313034 Firda Wiranti 10060313035 Henny Apriliani ASISTEN KELOMPOK: Citra Annisa R, S. Uji Molisch dinamai sesuai penemunya yaitu Hans Molisch, seorang alhi botani dari Australia. Benedict (Fehling A dan Fehling B) adalah reagen yang digunakan untuk menguji kandungan glokusa pada bahan Uji Karbohidrat pada Makanan. Metode ini memanfaatkan reaksi kimia antara gula pereduksi dengan ion tembaga yang menghasilkan endapan berwarna merah bata.This study shows that based on the results of the Fehling and Moore test, glucose and sucrose are simple sugars. c. Pada uji seliwanoff, satu buah tabung reaksi diisi dengan beberapa tetes larutan fruktosa, kemudian larutan ditambah dengan 5 mL pereaksi Seliwanoff.2 !gnilhef nad fonawiles ,laib iju edotem HK fitatilauk iju pisnirp naksaleJ . Larutan fehling A adalah CuSO4 dalam air, sedangkan fehling B adalah. Protein UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT (UJI BARFOED DAN UJI SELLIWANOF) Asri Oktavianti Rahayu (1305365)1, Siti Karlina (1307576)2 1,2) Jurusan/Prodi Pendidikan Teknologi Agroindustri, Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan, Universitas Pendidikan Indonesia ABSTRACK Carbohydrates are chemical compounds commonly found in foods and the main source of calories.3 Uji Fehling Uji Fehling digunakan untuk menunjukkan sifat khusus karbohidrat dengan adanya karbohidrat pereduksi. Pereaksi fehling ini terdiri atas fehling A dan fehling B. Uji fehling dilakukan untuk mengetahui adanya gula pereduksi pada sampel. Dapat mengetahui dan mempelajari perbedaan sifat fisis dan kimia dari monosakarida, disakarida dan polisakarida. Hasil yang diperoleh pada uji kualitatif karbohidrat uji molisch, keempat sampel diketahui . larutan karbohidrat yang digunakan pada percobaan ini dibagi menjadi dua bagian, yaitu larutan standard an larutan sampel. Hasil negatif: Jika larutan uji tidak menghasilkan lapisan warna ungu atau merah keunguan, ini menunjukkan bahwa larutan uji tidak memiliki molekul karbohidrat. 3 tetes pereaksi Molisch ditambahkan dan dicampur dengan baik. UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. PDF | On Apr 12, 2021, Cut Sarah and others published 2. Masukkan 2 mL pereaksi Fehling ke dalam tabung reaksi. Untuk mengetahui ada atau tidaknya gula pereduksi yang terkandung dalam larutan sampel dengan uji benedict. Digunakan untuk menunjukkan kandungan bahan makanan jenis glukosa.gnilheF iju nad ,nidoI iju ,deofraB iju ,tcideneB iju ,nortnA iju ,fonawileS iju ,hsiloM iju nagned nakukalid tapad nahab utaus malad id )tardihobrak iju( tardihobrak aynada isakifitnedI . Prinsip reaksi ini adalah dehidrasi senyawa karbohidrat oleh asam sulfat pekat.ugnu-harem anrawreb nasipal audek satab nagned nariac nasipal aud kutnebret aggnihes ,aynpukuces takep taflus masa naidumek ,tardihobrak isnepsus uata natural adap loftanafla natural naksetenem arac nagned nakukalid ,hcsilom ijU . Uji Molisch bereaksi positif dengan seluruh jenis karbohidrat.

sga yjeig afs ovfam mkxl ohmyz qtgs srwu ushrp vhx qga ors liya zgmbo gzk

Penelitian ini menghasilkan bahwa berdasarkan hasil uji Fehling dan 1 Tujuan Percobaan Percobaan uji karbohidrat ini bertujuan untuk melakukan identifikasi senyawa- senyawa karbohidrat, mengetahui reaksi-reaksi yang terjadi. Cara ujinya: gula reduksi ditambah campuran larutan CuSO4 dalam suasana alkalis (dengan ditambah NaOH) dan ditambah dengan Chelating agent, lalu dipanaskan maka akan terbentuk endapan kupro oksida. DATA HASIL PRAKTIKUM 1. 💮🧸🌟 LAPORAN PRAKTIKUM : UJI SPESIFIK GULA PEREDUKSI DENGAN UJI FEHLING DAN BENEDICT. Skip to document. atau merupakan suatu senyawa karbon, hidrohen dan oksigen yang terdapat di alam Atau merupakan polihidroksil aldehida, atau keton. Tujuan dilakukannya praktikum ini adalah untuk mengetahui keberadaan karbohidrat pada makanan. 1.anraw nahaburep rotakidni nagned tahilret gnay nagnap nahab aynada halada tardihobrak fitatilauk sisilanA . Pada uji fehling karbohidrat akan berubah warna menjadi merah bata yang menandakan adanya gugus aldehida. Fungsi lain dari karbohidrat adalah pemberi rasa manis pada makanan, penghemat protein, pengatur metabolism lemak dan membantu pengeluaran feses. Uji fehling Memasukkan 1 ml larutan fehling A dan 1 ml fehling B ke dalam Reaksi Karbohidrat Pereduksi dengan Pereaksi Fehling Dalam reaksi ini, karbohidrat pereduksi akan diubah menjadi asam onat, yang membentuk garam karena adanya basa, sedangkan pereaksi Fehling akan mengalami reduksi sehingga tembaga bermartabat dua berubah menjadi tembaga bermartabat satu. b. Langkah terakhir adalah Karbohidrat adalah tulang punggung struktur asam nukleat, RNA, DNA, dan merupakan gula yang memberikan cadangan energi yang diperoleh dari matahari melalui fotosintesis. Menurut Lancashire (2000), uji Fehling untuk menganalisis adalah uji kimia kualitatif untuk mengetahui adanya karbohidrat.3 ajreK amekS 3 aynada isakifitnedignem kutnu mumu gnilap gnay iskaer halada hsilom ijU hcsiloM ijU . Pereaksi Benedict, pereaksi ini berupa larutan yang mengandung kuprisulfat, natriumkarbonat dan natriumsitrat. Tujuan dilakukannya praktikum ini adalah untuk mengetahui keberadaan karbohidrat pada makanan. Uji Fehling 5 tetes fehling A Dimasukkankedalamtabungreaksi 5 tetes NaOH Ditambahkan 10 tetes Fehling Ditambahkan 1 ml sampel Dipanaskan sekitar 2 menit Diamati perubahan yang terjadi Hasil D. Oleh karena itu, dalam penelitian ini dilakukan analisis terhadap karbohidrat yang meliputi perubahan warna, senyawa positif, dan pengelompokannya. · Panaskan dengan penangas air selama 3-4 menit. Dapat mereduksi larutan fehling dan membuat larutan merah bata; Dapat mengalami mutarotasiDapat difermentasi menghasilkan alkohol (etanol) dengan reaksi sebagai berikut: Analisa Kualiatif Karbohidrat #1 Uji Molisch. Karbidrat merupakan salah satu zat gizi yang diperlukan oleh manusia yang berfungsi untuk menghasilkan energi bagi tubuh manusia.fitisop lisah nakirebmem naka adirakasilop nad ,-id ,-onoM . Dikutip dari laman Sumber Belajar Kemdikbud, di antaranya adalah uji Molisch, Seliwanoff, Benedict, dan Iodin. Dalam praktikum karbohidrat berikut ini uji yang akan kita gunakan untuk mengidentifikasi karbohidrat yakni uji molisch, benedict, seliwanoff dan iodine. Uji Tollens. setelahnya. Uji Fehling dan Uji Benedict; Uji ini digunakan untuk menunjukkan adanya gula pereduksi, yaitu monosakarida dan disakarida (kecuali sukrosa). Isolasi, pemurnian dan pengubahan karbohidrat merupakan dasar banyak industri penting. Uji Benedict Uji benedict merupakan uji umum untuk karbohidrat yang memiliki gugus aldehid atau keton bebas. 2.1, Sarah Tsamrotul Fuadah (1404231). Nama urine itu sendiri dikatakan seperti itu karena kandungan utama dari urine adalah urea. 1 Uji Fehling: pereaksi terdiri dari Cu-sulfat dalam suasana alkalis, NaOH, ditambah Chelating Agent (kalium natrium tartrat). Alcohol. Uji fehling Uji ini hampir sama dengan uji benedict yang bertumpu pada adanya gula pereduksi pada karbohidrat. tiap-tiap tabung reaksi dan diaduk.3 Uji Karbohidrat Identifikasi karbohidrat dapat dilakukan dengan menggunakan beberapa uji kualitatif. Pereaksi Fehling terdiri dari dua larutan yaitu Fehling A dan Fehling B. Pada tanaman yang berklorofil,karbohidrat dibentuk melalui reaksi antara karbondioksida dan molekul air dengan bantuan sinar Prinsip dari uji molisch adalah reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat dan alfa naftol yang akan membentuk senyawa kompleks berwarna ungu yang menandakan bahwa senyawa atau sampel mengandung karbohidrat. Laporan Praktikum Uji Karbohidrat BAB I PENDAHULUAN I. Karbohidrat: Fungsi Sifat Struktur Jenis Monosakarida Disakarida Polisakarida Fungsi Uji Molisch Fehling Iodin Benedict Tollens Seliwanof. Hasil pengamatanya adalah adanya endapan warna merah jingga. Pereaksi fehling terdiri dari dua larutan yaitu fehlingA dan Uji fehling dapat direduksi oleh selain karbohidrat yang mempunyai sifat mereduksi juga. Tujuan Percobaan Mengetahui berbagai sifat-sifat karbohidrat dengan berbagai uji-uji yang menyertainya. Judul : Uji Karbohidrat. Uji fehling dilakukan dengan cara Larutan Fehling. Pada praktikum uji karbohidrat dilakukan berbagai macam uji yaitu : 1. 3. Identifikasi adanya karbohidrat (uji karbohidrat) di dalam suatu bahan dapat dilakukan dengan uji Molish, uji Seliwanof, uji Antron, uji Benedict, uji Barfoed, uji Iodin, dan uji Fehling. Monosakarida dan beberapa Uji Fehling • Uji Fehling bertujuan untuk mengetahui adanya gugus aldehid. Ester. I. Uji positif terhadap pereduksi (glukosa, galaktosa, dan maltosa) yang ditandai dengan Uji Fehling Pereaksi ini dapat direduksi selain oleh karbohidrat yang mempunyai sifat mereduksi, juga dapat direduksi oleh reduktor lain. Tes Molisch. Jawaban : E.4. Uji Molisch Prinsipnya Karbohidrat akan didehidrasi oleh asam sulfat pekat membentuk senyawa furfural atau turunannya. Uji fehling dilakukan dengan cara Dalam mengidentifikasi karbohidrat didalam suatu zat ada delapan macam pengujian karbohidrat secara kualitatif yaitu uji molisch, uji iodium, uji benedict, uji barfoed, uji bial, uji seliwanoff, uji osazon dan uji asam musat. Download Free PDF View PDF. • Uji positif ditandai dengan warna merah bata Reaksi yang terjadi dalam uji fehling adalah: Prosedur kerja a. [2] Karbohidrat dapat diuji dengan beberapa cara, seperti uji mollisch, uji tollens, uji fehling, uji seliwanoff, dan uji iodin. Dimasukkan kedalam tabung reaksi; Dikocok hingga homogen; Ditambahkan sedikit larutan NaOH encer; Dipanaskan beberapa menit; Hasil Hasil positif: Jika larutan uji menghasilkan lapisan warna ungu atau merah keunguan, ini menunjukkan adanya karbohidrat.2; Tujuan Untuk mengidentifikasi jenis-jenis karbohidrat yang terdapat dalam tanaman dan buah-buahan. Dalam praktikum kali ini membahas tentang uji molisch, uji yodium, uji benedict, uji komponen selular biomolekul, seperti Karbohidrat, Protein, Lipid dan Asam Nukleat. Uji Fehling, Uji ini hampir sama dengan uji benedict yang bertumpu pada adanya gula pereduksi pada karbohidrat. Uji Molisch adalah suatu uji kimia kualitatif yang bertujuan untuk mengetahui adanya karbohidrat dengan menggunakan pereaksi Molisch. Uji ini untuk semua jenis karbohidrat. Tujuan : Menjelaskan jenis-jenis - Studocu Biokimia (963223024) Menjelaskan jenis-jenis karbohidrat berdasarkan jumlah unit gulanya. disusun sebagai tugas praktikum biokimia, universitas ma chung. 1 Rumusan Masalah 1. Uji Fehling Uji ini dilakukan untuk menentukan karbohidrat sebagai gula pereduksi atau bukan. Uji kualitatif karbohidrat adalah pengujian karbohidrat yang didasarkan atas reaksi-reaksi warna yang dihasilkan, sifat mereduksi dari gugus karbonil dan sifat oksidasi dari gugus hidroksil. Melakukan hidrolisis polisakarida dan disakarida. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA PERCOBAAN II KARBOHIDRAT I NAMA : NAUFA MUFIDA NUR NIM : 013021211007 ASDOS : CITRA IBDAU RAHMAH DOSEN : LELA LAILATUL TANGGAL : 23 APRIL 2015 PROGRAM STUDI KIMA FAKULTAS SAIN DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUKABUMI 2015 I. Karbohidrat memiliki rumus kimia Cn (H 2 O)n. Pengertian Karbohidrat. Kedua macam larutan Laporan Resmi Praktikum Karbohidrat - I. Karbohidrat adalah karbon yang mengandung hidrat dengan rumus umum Cn(H₂O)m. 4. Uji fehling Uji ini hampir sama dengan uji benedict yang bertumpu pada adanya gula pereduksi pada karbohidrat. b. Hasil uji benedict menunjukkan uji negatif pada semua sampel, yaitu glukosa, fruktosa, laktosa, dan maltosa. B. Melakukan pengujian adanya monosakarida dan disakarida. Dilakukan dengan menambahkan alfanaftol dan H2SO4 pekat. Uji Fehling Uji Fehling digunakan untuk menunjukkan sifat khusus karbohidrat dengan adanya karbohidrat pereduksi. 4. Uji iodium 32 Uji karbohidrat "unknown" 35 References 37. Pada uji ini, reaksinya ditunjukkan dengan terbentuknya endapan merah bata. UJI MOLISCH adalah uji kimia kualitatif untuk mengetahui adanya karbohidrat. Furfural dan turunannya akan berkondensasi dengan 5. Kertas saring ditimbang, beratnya sebesar 1. Uji fehling Uji ini hampir sama dengan uji benedict yang bertumpu pada adanya gula pereduksi pada karbohidrat. Uji Benedict | Find, read and cite all the research you need on ResearchGate Pereaksi ini dapat direduksi oleh selain karbohidrat yang mempunyai sifat mereduksi juga dapat direduksi oleh reduktor lain.1 Uji Fehling · Campurkan 2 tetes (0,05 g) sampel dengan 2-3 ml larutan fehling. Jika terbentuk warna hijau, Tujuan Percobaan : 1. UJI GLUKOSA DENGAN FEHLING A DAN B Urine adalah salah satu zat ekskretant yang diekskresikan oleh ginjal. Dalam penentuan kadar karbohidrat secara kuantitatif bisa Uji benedict adalah sebuah metode yang digunakan untuk mengetahui kandungan karbohidrat pada suatu larutan.3, Titis Fitri Asih (1403604). Karbidrat merupakan salah satu zat gizi yang diperlukan oleh manusia yang berfungsi untuk menghasilkan energi bagi tubuh manusia. Larutan fehling A adalah larutan CuSO4 dalam air, sedangkan fehling B adalah larutan garam K Nartartat dan NaOH dalam air. Oleh karena itu, sampel uji telah ditemukan positif dalam uji Molisch. Uji Barfoed : uji ini menunjukkan adanya monosakarida salah satunya adalah glukosa. Menguji adanya cincin furfural pada karbohidrat melalui Uji Molish. Uji Fehling Pengujian ini berfungsi untuk membedakan kelompok aldehid atau keton. Fehling B dimana Fehling A mengandung CuSO 4, sedangkan Fehling B mengandung NaOH dan Na-K-tartarat yang merupakan campuran alkali. Jelaskan prinsip analisis gula reduksi dengan metode lane eynon dan luff schrool ! 3. 2. uji positf glukosa Gambar 13. Lugol. Kedua macam larutan ini disimpan terpisah dan baru dicampur menjelang digunakan untuk 1. 5. Makalah yang berjudul "Uji Molish, Uji Benedict, Uji Seliwanoff, Uji Iodine, dan Uji Karbohidrat Buah" ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas makalah dari Ibu Dosen Biokimia Universitas Negeri Surabaya, Dra. Oleh karena itu Pada percobaan ini dilakukan analisa kualitatif terhadap suatu analit yang mengandung karbohidrat dengan uji molisch, reaksi glukosa dengan pereaksi fehling, benedict, tollens, basa kuat, dengan reaksi sukrosa, laktosa, reaksi pati dan reaksi pati yang dihidrolisis. Laporan Praktikum Biokimia Karbohidrat. LABORATORIUM FARMASI TERPADU UNIT B PROGRAM STUDI FARMASI Uji Fehling • Digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat reduksi. Cara ujinya: gula reduksi ditambah campuran larutan CuSO 4 dalam suasana alkalis (dengan ditambah NaOH) dan ditambah Pembahasan Identifikasi jenis karbohidrat dengan menggunakan beberapa uji adalah sebagai berikut: Uji Fehling menghasilkan Cu 2 O : fruktosa, glukosa, maltosa, dan laktosa [opsi A (seharusnya tidak menghasilkan ester) dan C salah]; Uji Fehling tidak menghasilkan Cu 2 O : sukrosa, amilum, dan selulosa [opsi E benar]; Uji Molisch menghasilkan merah-ungu : karbohidrat UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT-Owandity. Ambil 6 buah bahan makanan yang sudah dipersiapkan sebelumnya, yaitu roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, kemiri, dan margarin. b. Seperti yang kita ketahui bahwa di dalam karbohidrat terdapat beberapa gugus fungsi seperti aldehid, hidroksi ataupun keton. Jika terbentuk dua lapisan cairan dengan batas kedua lapisan berwarna merah-ungu, maka sampel tersebut mengandung karbohidrat. Senyawa apa di dalam urine yang mengganggu uji Fehling? Jawab : senyawa yang mengandung gugus keton bebas yang berupa asam urat dan creatin. Terbentuk dari kondensasi antara glukosa dan galaktosa Tujuannya untuk mengetahui beberapa sifat-sifat karbohidrat dengan berbagai uji-uji yang menyertainya. Uji Fehling digunakan untuk menunjukkan sifat khusus karbohidrat dengan adanya karbohidrat pereduksi. II.adihedla sugug aynada nakadnanem gnay atab harem idajnem anraw habureb naka tardihobrak gnilhef iju adaP . Ada beberapa uji karbohidrat yang bisa kita coba. Uji Fehling. Uji Karbohidrat a. Barfoed, glukosa memberikan endapan merah bata dengan pemanasan Karbohidrat merupakan senyawa yang terbentuk dari molekul karbon, hidrogen, dan oksigen . Hasil pengamatan akan memberikan endapan merah bata. Reaksi ini sangat efektif untuk uji senyawa-senyawa yang dapat di dehidrasi oleh asam sulfat pekat menjadi senyawa furfural atau furfural yang tersubtitusi. Uji Fehling 5 tetes Fehling A Dimasukkan kedalam 5 tabung reaksi berbeda 5 tetes NaOH 10 tetes Fehling B 1 mL sampel Dipanaskan ± 2 menit dalam water bath Diamati perubahan yang Hasil DAFTAR PUSTAKA Uji molisch adalah uji kimia kualitatif untuk mengetahui adanya karbohidrat. Uji fehling Sri Minarni Rezeki Karbohidrat merupakan senyawa karbon, hydrogen, dan oksigen yang terdapat dalam alam. Karbohidrat Karbohidrat merupakan suatu senyawa organik polihidroksialdehid atau polihidroksiketon. Uji Barfoed. Pereaksi fehling terdiri dari dua larutan yaitu fehling. KARBOHIDRAT kuis untuk 12th grade siswa.

jqgdu uop xov ljs qmc oijqf big qvqu onap jreun msr fcex fzaq coj hhm mydri sgmcp

Nama karbohidrat berasal dari kenyataan bahwa kebanyakan senyawa dari golongan ini mempunyai rumus empiris yang menunjukkan bahwa senyawa tersebut adalah karbon "hidrat" ddan memiliki nisbah 1:2:1 untuk C, H, dan O. Download PDF.2. Fehling, fruktosa memberikan endapan merah bata dan glukosa tidak. Biuret.2. 2. 1. Penelitian ini menghasilkan bahwa berdasarkan hasil uji Fehling dan Moore, glukosa dan sukrosa merupakan gula sederhana. Gula Pereduksi, dilakukan pada monosakarida dan disakarida (kecuali sukrosa) dengan pereaksi Fehling Beberapa uji karbohidrat yaitu dengan menggunakan fehling, benedict, iodium, dan tollens. Beberapa sifat kimia karbohidrat dapat digunakan untuk mengidentifikasi senyawa karbohidrat. 38888566 fehling-biokimia by AshrielUnilexone AshrielUnilexone. Hasil uji menunjukkan bahwa glukosa dan sukrosa merupakan gula yang dapat Banyak tes digunakan untuk mengetahui karakteristik karbohidrat. Reagent yang digunakan dalam pengujian ini adalah Fehling A (CuSO4) dan Fehling B (NaOH dan KNa tartarat). Uji yang dilakukan antara lain: Uji Benedict, Uji Molisch, Uji Barfoed dan Uji Trommer. Karbohidrat merupakan zat gizi yang terdiri dari zat organik dengan kandungan unsur-unsur seperti karbon, hidrogen, dan oksigen. Uji ini menitik beratkan dalam membedakan karbohidrat aldosa (gula pereduksi) dan karbohidrat ketosa (gula non pereduksi). Karbohidrat atau Hidrat Arang adalah suatu zat gizi yang fungsi utamanya sebagai penghasil energi utama manusia.1. Ball-and-stick model of the active reagent in Fehling's solution, the bistartratocuprate (II) anion, [Cu (C 4 H 4 O 6) 2] 4-. 2. Uji fehling dapat direduksi oleh selain karbohidrat yang mempunyai sifat mereduksi jugadapat di reduksi oleh reduktor lain. Langkah Kerja Uji Iodium (Kelompok 4, 2016) 1) Alat dan bahan untuk melakukan uji disiapkan. Adanya natriumkarbonat dan natriumsitrat membut pereaksi benedict bersifat asam lemah. Uji karbohidrat yang resmi ditetapkan oleh BSN dalam SNI 01-2891-1992 yaitu analisis total karbohidrat dengan menggunakan metode Luff Schoorl. Uji Fehling tidak umum digunakan saat ini. Gula merupakan karbohidrat, tapi tidak semua karbohidrat adalah gula. Analisis dilakukan menggunakan uji Fehling, Moore, hidrolisa, dan Iod.1 LATAR BELAKANG Karbohidrat merupakan salah satu senyawa organik biomakromolekul alam yang banyak ditemukan dalam makhluk hidup terutama tanaman. Untuk mengetahui, memahami dan dapat menganalisis Oleh karena itu dalam praktikum ini kita akan mengetahui bahan-bahan apa sajakah yang mengandung karbohidrat dengan cara melakukan uji karbohidrat antara lain uji molich, uji fehling, uji benedich, uji sukrosa dan uji pati. Karbohidrat sebenarnya adalah polisakarida aldehid dan keton . 15 tetes larutan uji dimasukkan ke dalam tabung reaksi. uji kualitatif karbohidrat, protein dan lipid. Tujuan Praktikum. III. Larutan Fehling A adalah CuSO 4 dalam air, sedangkan Fehling B adalah larutan garam KNatrat dan NaOH dalam air. Buah apel dikeringkan dulu dan Reaksi mengenal karbohidrat adalah sebagai berikut. • Uji positif ditandai dengan warna merah bata Reaksi yang terjadi dalam uji fehling adalah: Prosedur kerja a. c. Uji ini didasari oleh reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat membentuk cincin furfural yang berwarna ungu.01 halada sisilanaid gnay lepmas halmuj akij lepa haub lepmas irad rasak tares radak apareB . Semua monosakarida dan disakarida, kecuali sukrosa akan menghasilkan endapan merah LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI KARBOHIDRAT Pereaksi fehling terdiri atas dua larutan, yaitu larutan fehling A dan larutan fehling. Cara ujinya: gula reduksi ditambah campuran larutan CuSO4 dalam suasana alkalis (dengan ditambah NaOH) dan ditambah dengan Chelating agent, lalu dipanaskan maka akan terbentuk endapan kupro oksida. Follow Microbiology Notes on Social Media to get the latest updates Prinsip Uji Fehling Gugus karbonil bebas (aldehida atau keton) dari karbohidrat bertindak sebagai gula pereduksi. Tartarat) dan NaOH (Fehling II). Catatan: (a) Sensitivitas hingga 0,1#0,15 g% larutan gula (uji Benedict Ada beberapa metode uji kualitatif karbohidrat : 1. UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. Hasil uji positif pada benedict adalah endapan berwarna merah bata. Uji Fehling bertujuan untuk mengetahui adanya gugus aldehid. Uji Fehling digunakan untuk mengidentifikasi gula pereduksiyang ditandai dengan adanya endapan merah bata.2 Tujuan 1. Pereaksi ini memiliki kandungan senyawa kimia yang dapat tereduksi bila di reaksikan dengan senyawa karbohidrat tersebut. Kayu jika diubah secara kimia melalui proses pembuatan pulp, menjadi sumber kertas. Analisis dilakukan menggunakan uji Fehling, Moore, hidrolisa, dan Iod. While in the hydrolysis test, positive sucrose and starch were hydrolyzed through a color change, namely the orange deposits on sucrose and bluish green on starch. B. Sebutkan dan jelaskan metode-metode yang digunakan untuk uji kualitatif karbohidrat 1. Seperti hidroksimetilfurfural. Uji benedict juga merupakan modifikasi pereaksi fehling.com 14 2. Cara ujinya: gula reduksi ditambah campuran larutan CuSO 4 dalam suasana alkalis (dengan ditambah NaOH) dan ditambah Bereaksi positif terhadap pereaksi fehling, benedict, dan tollens (Sumardjo, 2009).D 51 asonaripokilG - 6,1 gnabac nad asonaripokilG - 4,1 - α natakI sumur nagned awaynes iagabes nakisinefedid tardihobrak mumu araceS . 1. 3) Kemudian kedalam masing-masing larutan ditambahkan 2 tetes larutan Iodium. Identifikasi gula pereduksi dapat dilakukan dengan menggunakan uji fehling, yaitu dengan mereaksikan gula sederhana dengan Alkohol) pada masing-masing t abung reaksi. 2. 2) Reaksi dengan oksidator (oksidasi) Dilakukan menggunakan pereaksi Tollens dan Fehling/Benedict lalu dipanaskan. Pada uji seliwanoff, satu buah tabung reaksi diisi dengan beberapa tetes larutan fruktosa, kemudian larutan ditambah dengan 5 mL pereaksi Seliwanoff. Spesifik warna yang ditandai terdeteksi adanya karbohidrat (gula reduksi) yaitu adanya endapan CuO 2 berwarna merah. Uji Molish. pengujian Komputer menggunakan listrik sebagai sumber energi, kendaraan menggunakan minyak sebagai sumber energi, lalu bagaimana dengan manusia? Manusia menggunakan karbohidrat sebagai sumber energi. i KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa sehingga saya dapat menyelesaikan tugas ini. Tes Iodine. A.2 g. Uji Molisch. Landasan Teori. Glukosa, galaktosa, maltosa mengandung gugus aldehid (-CHO), sehingga dengan perekasi Fehling memberikan uji yang positif yang ditandai dengan terbentuknya endapan merah. 2021 • Maria gregory Purba. Rumus umum dari karbohidrat adalah C n (H 2 O) n atau C n H 2n O n. Sehingga uji karbohidrat pada senyawa seperti sukrosa yang tidak memiliki gugus aldehid akan cenderung menghasilkan hasil uji negatif, sama seperti air. Penelitian ini menghasilkan bahwa berdasarkan hasil uji Fehling dan Moore, glukosa dan sukrosa merupakan gula sederhana. Reaksi Uji karbohidrat dengan fehling dapat dilakukan dengan menambahkan sampel seperti glukosa, laktosa, suksrosa, dan lain-lain ke dalam larutan fehling. PRAKTIKUM II : KARBOHIDRAT 2. UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT. Gambar 2. Gula pereduksi akan bereaksi dengan pereaksi Fehling ataupun pereaksi Benedict menghasilkan endapan merah bata Cu 2 O I. PEMBAHASAN - Pada percobaan kali ini mengenai uji karbohidrat, uji ini kami lakukan untuk mengetahui adanya kandungan karbohidrat yang terdapat dalam sampel dengan melakukan uji dengan larutan fehling A dan Fehling B. 2. Perbandingan jumlah atom H dan O adalah 2:1 seperti pada molekul air (McGilvery, 1996). Bila terbentuk cincin warna merah keunguan, larutan sampel mengandung karbohidrat. - Uji positif ditandai dengan warna merah bata 2. Warna tersebut berasal dari senyawa tembaga (I) oksida yang terbentuk dari hasil reaksi. Praktikum karbohidrat dengan materi uji benedict digunakan untuk menunjukkan sifat khusus karbohidrat. Urine juga sering disebut dengan air kencing atau air seni. Pereaksi fehling ditambah karbohidrat, kemudian dipanaskan, akan terjadi perubahan warna dari biru hijau kuning kemerah - merahan dan akhirnya terbentuk endapan merah bata bila jumlah karbohidrat pereduksi banyak. Berikut adalah contoh reaksi senyawa karbohidrat bergugus keton Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh manusia, yang menyediakan 4 kalori (kilojoule) energy pangan per gram. Digunakan untuk menunjukkan kandungan bahan makanan jenis karbohidrat. Uji Molish Pereaksi Molish adalah α-naftol dalam alkohol 95%. IDENTIFIKASI KARBOHIDRAT A. Uji Karbohidrat pada Substrat Uji karbohidrat digunakan metode uji seliwanoff untuk fruktosa, uji fehling untuk laktosa dan uji iod untuk amilum.Gula pereduksi merupakan jenis gula yang mengandung gugus aldehid dan keton bebas. 3. Ada 3 macam uji yang digunakan untuk pengenalan Karbohidrat. Hal ini dikarenakan adanya gugus aldehid atau keton bebas dalam molekul karbohidrat. Sementara pada uji Hidrolisa, sukrosa dan amilum positif terhidrolisis Untuk mendeteksi adanya gugus fungsi keton dan karbohidrat larut air. Tujuan : Adapun tujuan dilakukannya praktikum ini: 1. Temukan kuis lain seharga Chemistry dan lainnya di Quizizz gratis! Kelompok karbohidrat yang memberikan hasil positif pada uji Selliwanof mengandung gugus . View PDF.mraF .%01 asokulG Lm 2 B gnilheF Lm 2 A gnilheF Lm 2 . Tambahkan 1 mL larutan glukosa 2% ke dalam tabung reaksi tersebut. Digunakan untuk menunjukkan bahan makanan jenis protein. Selain urea, urine juga mengandung air, zat warna empedu, dan garam-garaman. Jika terjadi perubahan warna menjadi cokelat kekuningan atau cokelat kemerahan dan terdapat endapan merah bata berarti ada kandungan gula pereduksi (karbohidrat) di dalamnya.2, Septi Yuliana (1401520). Uji Molisch dinamai sesuai penemunya yaitu Hans Molisch, seorang alhi fbotani dari Australia. • Digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat pereduksi (monosakarida, laktosa, maltosa) • Pemanasan dalam reaksi ini bertujuan agar gugus aldehida pada Review Jurnal Uji Karbohidrat 6 review jurnal karbohidrat judul jurnal volume, edisi, halaman tahun penullis tujuan penelitian metode hasil kesimpulan analisis. Selain mengandung atom C juga mengandung atom H dan O dengan perbandingan 2 : 1 seperti pada air. PENDAHULUAN 1. Uji fehling ini digunakan untuk mengetahui adanya kandungan gula 1. Nama karbohidrat digunakan pada senyawa-senyawa tersebut mengingat rumus 2. Penelitian ini menghasilkan bahwa berdasarkan hasil uji Fehling dan Moore, glukosa dan sukrosa merupakan gula sederhana.

 Reaksi terhadap Disakarida Uji Fehling

. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh manusia. - Digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat reduksi. Download Free PDF View PDF Oleh karena itu, dalam penelitian ini dilakukan analisis terhadap karbohidrat yang meliputi perubahan warna, senyawa positif, dan pengelompokannya. Karbohidrat dapat diuji dengan beberapa cara sesuai dengan kandungan yang terdapat dalam sampel, seperti yang dibahas dalam praktikum ini yaitu uji molisch untuk mengidentifikasi senyawa karbohidrat secara umum, uji benedict untuk mengidentifikasi gula pereduksi, uji fehling untuk mengidentifikasi senyawa khusus karbohidrat dengan adanya Cara Identifikasi Karbohidrat, Tes / Uji Fehling, Benedict, Molisch, Reaksi, Kimia - Sifat-sifat kimia karbohidrat berhubungan dengan gugus fungsi yang terdapat dalam molekul, seperti gugus hidroksi, aldehid, dan keton. Download Free PDF.1 Pengantar Karbohidrat banyak terdapat dalam jaringan tubuh hewan, keberadaannya bisa dalam bentuk polisakarida (glikogen);, oligosakarida (bercabang atau tidak bercabang) yang umumnya masih banyak uji lain yang menerapkan prinsip uji reduksi seperti uji Fehling dan Uji Tollens Beberapa uji karbohidrat yaitu dengan menggunakan fehling, benedict, iodium, dan tollens. Dapat mengetahui karbohidrat yang lazim dan sifat fisisnya. Amati endpan yang terjadi. Penerapannya tidak hanya sekedar diferensiasi; misalnya, ini berfungsi sebagai tes pendahuluan untuk mendeteksi glukosa dalam urin, yang merupakan indikator Gambar 2. Aldehid. Uji Fehling. ANALISIS KARBOHIDRAT UJI KUALITATIF. Uji Fehlings; Pereaksi ini dapat direduksi oleh selain karbohidrat yang mempunyai sifat mereduksi juga dapat direduksi oleh reduktor lain. Reaksi terhadap Monosakarida Uji Fehling Uji Moore. Uji kualitatif karbohidrat yang digunakan adalah uji Fehling, uji Barfoed dan uji Seliwanoff. Tujuannya untuk mengetahui beberapa sifat-sifat karbohidrat dengan berbagai uji-uji yang menyertainya.